SPERLI BIO Microgreen Box, Anzuchtset

Keimpads sind flache, saugfähige Unterlagen aus Naturfasern, auf denen Microgreens wachsen. Sie speichern Wasser gleichmäßig, unterstützen das Keimen der Samen und dienen als festes Substrat. Nach wenigen Tagen können die jungen Pflänzchen oberhalb des Pads geerntet werden, die Wurzeln bleiben im Pad.

Keimsprossen wachsen im Wasser und werden nach wenigen Tagen als ganze Pflanze – mit Wurzel und Samen – gegessen. Microgreens hingegen wachsen auf Substrat oder Keimpads und werden ohne die Wurzel verzehrt.

Durch das feuchte Milieu, in dem die Samen keimen, ist auch die Gefahr der Schimmelbildung relativ hoch. Verwenden Sie daher besonders in der Anfangsphase immer eine Sprühflasche zum Befeuchten und gießen Sie nicht mit der Kanne. Erst wenn die Pflanzen beinahe erntereif sind, vertragen sie eine größere Menge Wasser. Liegen die Samen über längere Zeit in zu nasser Erde, oder ist der Standort zu kühl. kann sich Schimmel bilden. Eine von Schimmel befallene Microgreen-Kultur darf nicht mehr verzehrt werden.

Da die Keimlinge recht empfindlich sind, ist es am besten, diese immer erst kurz vor dem Verzehr zu ernten. Falls Sie sie trotzdem aufbewahren möchten, sollten Sie die Keimlinge gut spülen, in eine Schale legen, mit einem feuchten Tuch bedecken und bei mindestens fünf Grad Celsius im Kühlschrank lagern – so halten sich die Keimlinge etwa zwei Tage.