Lavendel: Farbenprächtige Duftpflanze und heilsames Kraut

Der Lavendel begeistert seit Jahrhunderten die Menschen im europäischen Mittelmeerraum mit seinen hohen, kräftig lila gefärbten Blütenstauden. Er riecht herrlich und findet im Haushalt zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten.

Im MEIN SCHÖNER GARTEN Shop finden sich zahlreiche Sorten des Lavendels, vom Echten Lavendel bis zum ausgefallenen Lavendel-Sorten für den Balkon. So setzt die farbenprächtige Pflanze auch in Garten und Heim farbliche Akzente und betört mit einem kräftigen Duft.

Geschichte des Lavendels

Die Lavendelpflanze ist ursprünglich in den hügeligen und bergigen Gegenden rund um das Mittelmeer zu Hause. Dort wächst sie besonders gut im trockenen Klima auf eher steinigem Boden. Genutzt wurde der kräftig duftende lila Lavendel, der auch als Echter Lavendel bekannt ist, vor allem als Duftstoff, der in Parfümen, Ölen und Kerzen Anwendung fand. Später wurden seine heilenden Kräfte, die er am besten in Form von konzentriertem Öl intensiviert, durch Mönche und Kräuterkundige genutzt.

Nach Mitteleuropa kam der Lavendel im 18. Jahrhundert, wahrscheinlich durch Mönche und Nonnen, die ihn in Kräutergärten rund um die Klöster kultivierten. Die Benediktiner brachten ihn in die deutsche Gegend nördlich der Alpen. Um 1800 lag bei Laubenheim, einem Ort bei Bingen in Rheinland-Pfalz, der Lavendelberg. Dabei handelte es sich um ein Anbaugebiet, in dem fast ausschließlich Echter Lavendel gepflegt wurde. Die Fläche wurde später in einen Weinberg umgewandelt. Heute findet der Anbau im großen Stil in Deutschland lediglich rund um das nordrhein-westfälische Detmold statt. Die größten Lavendelbestände finden sich noch immer in der Toskana, der Provence und einigen anderen Mittelmeergebieten, auch wenn die Anbaufläche in den letzten Jahrzehnten beständig verringert wurde. Heute wird der Lavendel in all seinen Farben und Formen besonders als Gewürz- und Duftpflanze geschätzt, die medizinische Anwendung als Öl ist eher selten.

Eine raumgreifende Pflanze

Wer Lavendel kaufen und selbst anbauen möchte, sollte für die Pflanze eine größere Gartenfläche von mehreren Quadratmetern einplanen.

Der Echte Lavendel gehört zu den großen Sträuchern, die häufig Wuchshöhen von bis zu 100, selten 200 Zentimetern erreichen. Die charakteristischen hohen Blütenstände neigen sich in alle Richtungen und bilden eine Art buschige Staude. Die charakteristische Form lässt sich auch durch regelmäßiges Stutzen nicht umformen. Die ausufernd halbrunde Form entsteht durch die schweren Blüten, die Felder voll Lavendel von Juni bis August zu einem purpurnen Blütenmeer machen. Den Rest des Jahres über ist die Pflanze wenig dekorativ. Der graufilzig behaarte Strauch erinnert an einen Nadelstrauch oder Halbstrauch ähnlich dem Rosmarin.

Die raumgreifenden Dimensionen des Strauches gelten für nahezu alle Arten der Blütenpflanze. Ausgenommen sind kleinbleibende Arten wie der Blue Mountain White Lavendel oder das extra für den Balkon gezüchtete und geformte Lavendelstämmchen mit Krone. Lavendel verträgt sich im Beet mit allen Unterarten. Ein Staudenbeet mit verschiedenen Sorten wie dem dunkelblauen Hidcote Blue und der hellen Miss Katherine ist daher eine dekorative Möglichkeit, verschiedene Arten von Lavendel farblich zu kombinieren. Bei MEIN SCHÖNER GARTEN finden interessierte Gärtner auch gemischte Lavendel-Pakete zum Kauf, mit denen die Aufzucht garantiert gelingt.

Anbau und Ernte von Lavendel

Traditionell wird Lavendel in Reihen gepflanzt. Der Echte Lavendel benötigt dabei Reihenabstände von rund anderthalb Metern, während pro Strauch etwa ein Quadratmeter eingeplant werden sollte. Wird der Lavendel nur für Privatzwecke und mit verschiedenen Kräuterpflanzen gemeinsam angebaut, findet er seinen Platz auch innerhalb eines Beetes mit niedrigeren Pflanzen. Die farblichen Abstufungen reichen vom dunkelblauen (purpurnen) Lavendel bis hin zu weißen Lavendelsträuchern.

Der Lavendel gedeiht am besten mit wenig Wasser und viel Sonne. Ein sehr heller Platz genügt. Pflege findet praktisch nicht statt, es sei denn, die Sträucher müssen einmal heruntergeschnitten werden, weil die Blüte nicht mehr voll ist, oder sie nehmen zu viel Raum ein. Gegossen wird selten, zumeist genügt die natürliche Feuchte, lediglich im Sommer kann etwas nachgewässert werden. Der Boden sollte locker und steinig sein. Eine Mischung aus Sand, Schotter und Kräutererde eignet sich am besten. Lavendel kommt mit Temperaturschwankungen, Nachtkälte und Winter bestens zurecht und ist eine mehrjährige Pflanze, die, einmal gepflanzt, lange Freude macht.

Nutzen und Verwendung als Heil- und Duftpflanze

Echte Lavandula bringt zahlreiche positive Eigenschaften mit sich. Nicht alle davon sind in den verschiedenen Züchtungen weiter beibehalten. Die wohl auffälligste Eigenschaft ist der starke, betörende Geruch, der nicht nur Menschen gefällt.

Der Anbau von Lavendelstauden als große, duftende Blütenpflanzen kommt auch Bienen und anderen Insekten zugute. Die Blütenstängel können zur Verwendung als Duftpflanze zu etwa zwanzig bis dreißig Zentimeter langen Bündeln geschnürt werden. Dazu werden die Blütenstände ganz abgeschnitten, gekürzt und zusammengebunden. Aufgehängt oder ausgelegt verbreiten sie ihren Duft. Auch ein Zupfen der einzelnen Blüten und Trocknen zum Potpourri ist möglich.

Lavendelblüten können zu Duftöl oder Heilöl angesetzt werden. Sie enthalten viele ätherische Öle, die sich mit dem Grundansatz vermengen und beruhigend wirken, wenn man sie einatmet. Wie Salbei, so kann auch ein Lavendelauszug den Hals beruhigen. Als Tee getrunken öffnet er die Atemwege. Als starkes, medizinisch verarbeitetes Öl wird Lavendel gegen Schlafstörungen eingesetzt. Ein Bündel Lavendel oder ein Kissen, gefüllt mit den Blüten der Pflanze, hält im Kleiderschrank außerdem Schädlinge fern, die durch den Geruch abgestoßen werden. Mottenfraß und anderen Problemen kann so natürlich vorgebeugt werden.

Der Lavendel ist daher eine nützliche Pflanze, deren Aufzucht bei entsprechend vorhandenem Raum lohnend ist und einen hohen Ertrag verspricht.