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Krause Petersilie (Petroselinum crispum var. crispum) ist ein unverzichtbares Kraut in der Küche. Mit ihrem intensiven Geschmack und ihrer dekorativen krausen Form verfeinert sie Suppen, Salate und viele andere Gerichte. Pflegeleicht und reich an Vitaminen, ist sie eine wertvolle Ergänzung für jeden Kräutergarten und eine köstliche Zutat für vielfältige kulinarische Kreationen.
Die krause Petersilie benötigt einen nährstoffreichen Boden. Direkte Sonne verträgt sie genauso wenig wie Staunässe. Im ersten Jahr bildet die Pflanze reichlich Blätter zum Ernten, im zweiten Standjahr bildet sie auch Blütenstängel und ist weniger ertragreich. Danach stirbt sie meist ab.








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