Jostabeeren

Beerenobst mit geringen Ansprüchen

Aus botanischer Sicht gehört die Jostabeere zu den Stachelbeergewächsen. Es handelt sich um breit aufrecht bis überhängend wachsende Sträucher mit unbewehrten Trieben. Die Früchte, die aussehen wie große Schwarze Johannisbeeren, hängen in Trauben beziehungsweise Rispen. Sie sind tiefschwarz, haben ein süßes Aroma und einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Da die Jostabeere so gut wie keine Arbeit erfordert, ist sie die ideale Pflanze für jeden Hobbygärtner.

Für jede Gartengröße die richtige Sorte

Da Jostabeeren-Sträucher im Allgemeinen sehr groß und ausladend werden, ist es wichtig, eine Art auszusuchen, die zu den eigenen Platzverhältnissen passt. Die Sorte Josta wächst sehr hoch und benötigt im Einzelstand mindestens zwei Quadratmeter Gartenfläche. In der Reihe empfiehlt sich ein Pflanzabstand von 1,5 bis 2 Metern, wobei zwischen den Reihen wenigstens 3 Meter eingeplant werden sollten.

Standort und Boden

Die Jostabeere bevorzugt einen vollsonnigen bis halbschattigen Standort, wobei sie in sonnigen Lagen für gewöhnlich mehr Früchte ausbildet. Am besten gedeihen die Pflanzen in mittelschweren, durchlässigen, kalkhaltigen und nährstoffreichen Böden. In der Regel gelingt die Kultivierung aber in allen leichten, mittelschweren, neutralen oder schwach alkalischen Böden.

Pflanzung und Pflege

Die beste Pflanzzeit für Jostabeeren ist von August bis Mitte Oktober, wobei es ratsam ist, die Sträucher möglichst vor dem Austrieb der Blätter in den Boden zu bringen. Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, den Wurzelballen ausgiebig zu wässern. Die Pflanzengrube sollte etwa 20 bis 25 Zentimeter tief und ebenso breit ausgehoben und zusätzlich etwa spatentief aufgelockert werden. Vor dem Einpflanzen ist es sinnvoll, die Wurzeln an mehreren Stellen leicht einzuschneiden, da sie so besser Wasser aufnehmen können.

Die Pflanze wird so tief eingesetzt, dass die Oberseite des Wurzelballens bündig mit dem Bodenniveau abschließt. Nun wird das Pflanzloch wieder mit Erde aufgefüllt, wobei es sich anbietet, auch die untersten Verzweigungen zu bedecken. Nach dem Festtreten der Erde wird nochmals gründlich gewässert. Ein Gießrand verhindert, dass das Wasser ungenutzt zur Seite abläuft. Das Abdecken des Pflanzbereichs mit einer etwa einen Zentimeter dicken Schicht aus verrottetem Mist, reifem Kompost oder Torf verhilft den Jostabeeren nach dem Kauf zu einem besonders guten Start.

In den nächsten zwei bis drei Wochen sollten die Pflanzen vor allem an trockenen, heißen Tagen reichlich gegossen werden, damit sie gut anwachsen. Staunässe bekommt ihnen allerdings weniger gut. Die Gießmenge und die Gießhäufigkeit können reduziert werden, sobald sich die ersten neuen Triebe beziehungsweise Blätter zeigen.

Im Herbst freuen sich die Sträucher über ein bis zwei Liter Mist oder zwei bis drei Liter reifen Kompost je Quadratmeter, im April über einen geeigneten Obst- oder Beerendünger. Bei der Dosierung sollten die Vorgaben des Herstellers unbedingt eingehalten werden, um eine Überdüngung zu vermeiden. Diese vertragen die Jostabeeren genau so schlecht wie Nährstoffmangel.

Erziehung und Schnitt

Die Jochelbeere fruchtet sowohl an einjährigem als auch an mehrjährigem Holz. Ab dem dritten Standjahr empfiehlt sich ein regelmäßiger jährlicher Rückschnitt. Hierbei werden ältere Äste entfernt, die keine Früchte mehr ausbilden und der Pflanze nur unnötig Kraft kosten. Zweijähriges Holz und frische Triebe bleiben stehen. Durch Windbruch beschädigte Äste werden direkt am Stock abgeschnitten, da verbleibende Stummel anfällig für Pilzkrankheiten sind.

Ein gutes Gleichgewicht zwischen alten und jungen Ruten gewährleistet einen kräftigen und gesunden Wuchs. Um Pilzinfektionen zu verhindern, bietet es sich an, größere Schnittflächen mit einem Wundverschlussmittel, beispielsweise Baumwachs, zu behandeln.

Befruchtung und Zucht

Die Jostabeere gehört zu den Selbstbestäubern und benötigt keinen zweiten Strauch für die Befruchtung. Allerdings lässt sich der Ernteertrag durch eine weitere Pflanze im Garten erhöhen.

Vermehrt wird das Gewächs über Steckholz oder Absenker. Für die Steckholz-Variante werden zwischen September und April 10 bis 20 cm lange verholzte Triebe vom einjährigen Holz geschnitten und direkt an ihren künftigen Standort oder in ein Gefäß mit Erde gesteckt. Das Ganze wird gut angegossen. Auch den Winter über sollte an frostfreien Tagen mäßig gegossen werden. Da die Steckhölzer Bodenfrost nur schlecht vertragen, empfiehlt sich das Abdecken mit Laub, Reisig oder einer dicken Schicht Kompost.

Das Absenkern geschieht mithilfe längerer junger Seitentriebe, die bis zum Boden hinuntergebogen und so in die Erde eingebracht werden, dass die Triebspitzen aus dem Boden herausschauen. Bis zur Bewurzelung empfiehlt es sich, das Ganze mit einem Stein oder einem Drahtbügel zu fixieren.

Ernte und Lagerung

Die Reifezeit liegt je nach Sorte zwischen Juni und August. Die einzelnen Früchte reifen nicht gleichzeitig, sodass sich die Ernte über mehrere Wochen hinzieht. Da die Beeren verhältnismäßig fest am Strauch hängen, ist es ratsam, sie samt Stiel zu pflücken. Sie können ganz nach Belieben frisch verzehrt, weiterverarbeitet oder durch Einfrieren konserviert werden.

Krankheiten und Schädlinge

Jostabeeren sind sehr widerstandsfähig gegenüber Pflanzenkrankheiten und Schädlingen wie Stachelbeermehltau, Rost oder die Johannisbeer-Gallmilbe. Vereinzelt kommt es zu Raupenbefall, gegen den Raupenschutzmittel jedoch sehr gut helfen.

Eigenschaften auf einen Blick 

• Wuchsform: strauchartig 
• Breite: meist sehr ausladend 
• Höhe: bis zu 2,5 m 
• Laub: sommergrün 
• Blütezeit: im Frühjahr 
• Befruchtung: Selbstbestäuber 
• Erntezeit: Juni bis August 
• Winterhärte: sehr gut 

Pflanzung und Pflege 

• Standort: vollsonnig bis halbschattig 
• Boden: bevorzugt mittelschwer, durchlässig, kalkhaltig und nährstoffreich 
• Pflanzzeit: August bis Mitte Oktober 
• Pflegetipps: Mäßig gießen und düngen, ab dem dritten Jahr regelmäßig zurückschneiden.