Welche Erdbeersorte soll es sein? 

Neben den früh reifenden Erdbeersorten gibt es mittlere Sorten (z. B. Sonata), spät reifende Sorten (z. B. Salsa) und immertragende Sorten (z. B. Ostara). Durch den Kauf von Erdbeerpflanzen mit unterschiedlichen Reifezeitpunkten lassen sich Erdbeeren über einen längeren Zeitraum frisch genießen. 

Wo sollen die Erdbeerpflanzen gedeihen? 

Erdbeerpflanzen gibt es für nahezu jede Verwendungsmöglichkeit und sie können ein- und mehrjährig, einmal oder mehrfach tragend sein. Walderdbeeren eignen sich gut als Bodendecker, während Monatserdbeeren ideal für die Weg- oder Beeteinfassung sind, da sie keine Ausläufer bilden. Die immertragenden Kletter- oder Hängeerdbeeren sind mit ihren langen Trieben optimal für Pflanzgefäße oder Blumenampeln. Wiesenerdbeeren bilden innerhalb kurzer Zeit wiesenartige Bestände. 

Standort und Boden 

Erdbeerpflanzen lieben einen vollsonnigen bis mäßig halbschattigen Standort, der windgeschützt ist. Je mehr Sonne die Pflanzen bekommen, umso süßer sind später ihre Früchte. Am vorgesehenen Standort sollten vor der Anpflanzung mindestens vier Jahre keine Erdbeerpflanzen gestanden haben. Es empfiehlt sich, den Standort alle drei bis vier Jahre zu wechseln und neue Jungpflanzen oder Ableger zu verwenden. Die Pflanzen entziehen dem Boden Nährstoffe, was dazu führt, dass die Wüchsigkeit, die Beerengröße und der Ernteertrag (im zweiten und dritten Jahr am höchsten) abnehmen.

Erdbeerpflanzen gedeihen auf nahezu allen Gartenböden, die leicht sauer (pH-Wert: 5,5- bis 6,5), humos und locker sind. Alternativ eignet sich auch ein ca. 20 cm hoher Damm aus lockerem Humus-Sand-Gemisch. 

Pflanzung und Pflege 

Erdbeerpflanzen kommen bereits im Sommer (optimal: Juli bis Ende September) ins Beet, um im kommenden Jahr die ersten Früchte zu tragen. Bereits getopfte Pflanzen lassen sich auch im Frühjahr (März bis Mai) problemlos einpflanzen und im gleichen Jahr noch ernten. Die Erdbeerpflanze wird so in die Erde gesetzt, dass der Wurzelhals mit dem Boden abschließt und die Herzknospe knapp über der Erdoberfläche liegt. Der Pflanzabstand sollte zwischen den jeweiligen Erdbeerpflanzen 25 bis 30 cm und zwischen den einzelnen Reihen 40 bis 50 cm betragen.

Vor Erntebeginn empfiehlt es sich, die jungen Fruchtstände mit Stroh, Holzwolle oder Folie zu unterlegen. Die Früchte bleiben länger trocken und sauber und die Gefahr von Fruchtfäule verringert sich. Zudem hilft es den Erdbeerpflanzen, Wasser zu speichern, es unterdrückt das Unkraut und hält Schnecken fern.

Erdbeerpflanzen benötigen ausreichend Wasser, bei langer Trockenheit morgens und abends.  Mindestens 14 Tage vor der Anpflanzung wird breitflächig Humusdünger tief im Boden eingebracht und gründlich eingearbeitet, damit sich der Boden bis zur Anpflanzung absetzt. Bei mehrjährigen Pflanzen erfolgt die Düngung jährlich nach der Ernte. Als Humus eignet sich gut verrotteter Stallmist, Torfmull oder Kompost.

Erziehung und Schnitt 

Die Erdbeerpflanzen sind das ganze Jahr über von Unkraut zu befreien. Bei mehrjährigen Pflanzen werden nach der Ernte zur Vorbereitung auf den Winter alle Ranken und Blätter entfernt. Der Boden wird flach gelockert, ohne die Wurzeln oder das Herz der Erdbeerpflanze zu beschädigen, und mit Sand, Kompost oder Torf als Dünger angereichert.   

Befruchtung und Zucht 

In der Regel sind einmal tragende Erdbeerpflanzen selbstfruchtend. Die einfachste Form ist die Vermehrung durch Ableger. Dazu werden im Juli/August ca. 40 cm lange Ableger abgetrennt und entweder gleich in das neue Beet eingesetzt oder in einem eingesenkten Topf vorkultiviert. So gelangt keine alte Erde in das neue Beet und die Jungpflanzen wachsen besser an. 

Ernte und Lagerung 

Die Früchte müssen an der Pflanze ausreifen, um ihr volles Aroma zu entwickeln. Sie werden regelmäßig durchgepflückt, da nicht alle Erdbeeren gleichzeitig reifen. Die druckempfindlichen Früchte werden mit Kelch und Stielansatz geerntet, da sie sonst schnell matschig werden. Die optimale Erntezeit ist morgens, wenn die Erdbeeren einen höheren Aromagehalt haben.

Erdbeeren lassen sich optimal in einer flachen Schüssel oder einem flachen Korb lagern, um nicht zerdrückt zu werden. Beschädigte Früchte sind vorher auszusortieren, da sie schnell schimmeln. Die ungewaschenen Erdbeeren sind an einem kühlen Ort oder im Gemüsefach des Kühlschranks zu lagern. Gekühlt sind sie max. zwei bis drei Tage haltbar, bei Raumtemperatur jedoch max. einen Tag. Ein Winterschutz ist bei Erdbeerpflanzen in der Regel nicht erforderlich. 

Krankheiten und Schädlinge 

Erdbeerpflanzen werden schnell von Pilzerkrankungen befallen, da Wurzeln und Blätter sehr anfällig gegenüber extremer Nässe sind. Häufige Erkrankungen sind Grauschimmel, Erdbeermehltau, Lederbeerenfäule, rote Wurzelfäule und Verticillium-Welke. Bei einem häufigen Auftreten von Erkrankungen sollten die Bestände nicht zu alt sein und der Standort mit neuen Pflanzen alle zwei bis drei Jahre gewechselt werden.

Schädlinge können Erdbeerpflanzen ebenfalls gefährden. Natürliche Feinde wie Raubmilben oder Raubkäfer schaffen oftmals dagegen Abhilfe. Neben Blattläusen können der Erdbeerblütenstecher, die Erdbeermilbe oder die Bodenspinnmilbe Erdbeerpflanzen befallen. Schnecken lassen sich vor allem in den Abendstunden leicht von den Erdbeerpflanzen absammeln. 

Eigenschaften auf einen Blick 

• Wuchsform: krautartig, flachwurzelnd, ein- oder mehrjährig wachsend, oberirdisch Ausläufer ausbildend
• Laub: wechsel- und grundständig, langstielig, meist dreiteilig gefingert
• Blütezeit: Mai bis Juni, mehrmals tragende Erdbeerpflanzen Mai bis Oktober
• Blüte: weiß, meist zu mehreren in Trugdolden stehend
• Befruchtung: die meisten Sorten sind selbstfruchtend
• Erntezeit: einmal tragende Erdbeerpflanzen im Juni/Juli, mehrmals tragende Pflanzen bis Oktober
• Winterschutz: Winterauflage ist nicht erforderlich 

Pflanzung und Pflege 

• Standort: vollsonnig bis mäßig halbschattig, windgeschützt
• Boden: gut gelockert, humos, leicht sauer (pH-Wert 5,5 bis 6,5)
• Pflanzzeit: Juli bis Ende September, Mitte März bis Ende Mai
• Pflanzabstand: 20 bis 30 cm zwischen den Pflanzen, 50 bis 80 cm zwischen den Pflanzenreihen
• Pflegetipps: Mind. 14 Tage vor Pflanzung Boden mit Humusdünger vorbereiten, alle drei bis vier Jahre den Standort wechseln.